1965年佛罗里达州立法机构签署章程，成立了塞米诺尔初级学院，第一年招生700人。到1971年10月，塞米诺尔初级学院的入学人数已超过7000人，到了1975年，塞米诺尔初级学院成为“塞米诺尔社区学院”，入学人数达到14161人。 2006年，塞米诺尔社区学院与中佛罗里达大学合作推出“直通UCF”计划，为SCC毕业生进入大学深造提供了保证，并由大学辅导员为学生提供学术建议。在获得第一个国家批准的学士学位课程——应用科学学士（BAS）公示八个月后， 2009年9月，SCC理事会一致通过了一项动议，重新命名学院为“佛罗里达州塞米诺尔州立学院”。

截至2011年，学院共服务了3万多名全日制和在职学生，学院也是塞米诺尔县最大的雇主之一。自1965年以来，学院已扩展到四个校区，全部位于佛罗里达州的塞米诺尔县，其中主校区位于桑福德，其卫星校区位于奥维耶多，阿尔塔蒙特斯普林斯和希思罗。奥维多校区成立校区于2001年，希思罗校区成立于2007年，2008年成立阿尔塔蒙特斯普林斯校区。塞米诺尔州是美国国家初级学院体育协会（NJCAA）、佛罗里达学院体系活动协会（FCSAA）和中佛罗里达会议（MFC）的成员，并参加了棒球，垒球和女子高尔夫等比赛。

2017年起，SSC与JNC国际暑期教育平台合作，在中国开办佛罗里达塞米诺尔州立学院暑期学校（SSC Summer Session），并在上海和北京设立校区，促进中美学生留学教育交流。